نویسنده = %D9%87%D8%A7%D9%86%DB%8C%D9%87 %D8%B1%D8%B3%D9%88%D9%84%DB%8C %D9%BE%DB%8C%D8%B1%D9%88%D8%B2%DB%8C%D8%A7%D9%86
تولید شکلات حاوی پودر بزرک و ارزیابی برخی از ویژگی های کیفی آن

دوره 9، شماره 1، خرداد 1396، صفحه 23-36

10.22069/ejfpp.2017.9362.1272

زهرا حسن نژاد؛ صدیف آزادمرد دمیرچی؛ محمود صوتی خیابانی؛ سید هادی پیغمبردوست؛ هانیه رسولی پیروزیان