نویسنده = %D8%B2%D9%87%D8%B1%D8%A7 %D8%AD%D8%B3%D9%86 %D9%86%DA%98%D8%A7%D8%AF
تولید شکلات حاوی پودر بزرک و ارزیابی برخی از ویژگی های کیفی آن

دوره 9، شماره 1، خرداد 1396، صفحه 23-36

10.22069/ejfpp.2017.9362.1272

زهرا حسن نژاد؛ صدیف آزادمرد دمیرچی؛ محمود صوتی خیابانی؛ سید هادی پیغمبردوست؛ هانیه رسولی پیروزیان