@article { author = {F, B and H, J and A, S}, title = {C}, journal = {Food Processing and Preservation Journal}, volume = {7}, number = {1}, pages = {77-90}, year = {2015}, publisher = {Gorgan University Of Agricultural Sciences}, issn = {2423-3544}, eissn = {2423-3803}, doi = {}, abstract = {}, keywords = {}, title_fa = {خصوصیات فیزیکوشیمیایی، ویژگیهای حسی و شاخص پروتئولیز پنیر تولیدی با استفاده از جایگزینی چربی شیر با روغن فندق}, abstract_fa = {}, keywords_fa = {}, url = {https://fppj.gau.ac.ir/article_2528.html}, eprint = {https://fppj.gau.ac.ir/article_2528_4c5b05ace871ef3bea7d464318836119.pdf} }