%0 Journal Article %T تأثیر زمان و دماهای مختلف هیدراسیون بر خصوصیات کیفی میوه‌های خشک خرما، رقم برحی %J نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی %I دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان %Z 2423-3544 %D 2012 %\ 09/11/2012 %V 1 %N 4 %P 79-92 %! تأثیر زمان و دماهای مختلف هیدراسیون بر خصوصیات کیفی میوه‌های خشک خرما، رقم برحی %R %X %U https://fppj.gau.ac.ir/article_850_6cfd73201cb9ee0d71c3251bba85e505.pdf