TY - JOUR ID - 869 TI - تعیین محتوای کل ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی و ارزیابی ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی عصاره متانولی اوجی JO - نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی JA - FPPJ LA - fa SN - 2423-3544 Y1 - 2012 PY - 2012 VL - 2 IS - 3 SP - 43 EP - 56 DO - N2 - UR - https://fppj.gau.ac.ir/article_869.html L1 - https://fppj.gau.ac.ir/article_869_c3af1a6202366dbb9864ef20f9454d13.pdf ER -